هذه البطاطس المحمرة لذيذة حقاً : في نكهتها شيء مختلف بكل بساطة عن البطاطس المحمرة، إنها طبق إضافي رائع مع المشاوي والدجاج.
المكونات
- 500 غرام من البطاطس الصغيرة المقطّعة إلى 2 أو البطاطس العادية المقطعة إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- فصان من الثوم مقشران
- رشة من صعتر الأوريغانو، من الحبق، من إكليل الجبل، من الصعتر والقصعين (المريمية)
- رشتان من البابريكا
- ملح وبهار حسب الذوق
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- زبدة
- بقدونس
طريقة التحضير
- سخنوا الفرن إلى حرارة 200° مئوية.
- حضروا البطاطس المقطعة.
- قلّبوا البطاطس في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تصبح بلون ذهبي.
- أزيحوا البطاطس جانباً في المقلاة، ثم اقلوا الثوم قليلاً. أضيفوا بعدها الأعشاب، الملح والبابريكا. حركوا جيداً لتغلفوا البطاطس.
- رشوا البارميزان والبقدونس على البطاطس، أضيفوا بضع مكعبات من الزبدة فوقها وضعوا المقلاة في الفرن مدة 15 دقيقة.
إذا أعجبتكم هذه الوصفة التي قدمناها لكم، لا تترددوا في مشاركتها مع أقاربكم ومعارفكم.
