صحتنا تتأثر كثيراً بتوازن معدل ال pH في جسمنا. لذا إكثارنا من تناول الأطعمة القلوية يحمي صحتنا لا سيما من السرطان والسكري ومرض القلب.
إن اعتماد رجيم قلوي مكون من الخضار والفواكه سيساعد في الحفاظ على صحتك وفي معالجتك من مشاكلك المرضية.
الأطعمة القلوية التالية ستساعد في الحفاظ على توازن القوة الهيدروجينية ال pH وبناء عليه ستحارب الأمراض الخطرة مثل السكري وأمراض القلب والالتهابات.
اعلم أن الخلية السرطانية لا يمكنها العيش في البيئة القلوية كما أن الالتهابات الروماتزمية وما شابه والسكري لا يحدثان إذا مال جسمك نحو القلوية لا الحمضية.
لتجعل بيئة جسمك قلوية ،أكثر من تناول هذه الأطعمة:
- زيت الزيتون المعصور على البارد العصرة الأولى.
هذا الزيت غني بالفيتامين E وبالدهون الآحادية غير المشبعة وهو عالي القلوية. - الشمام (البطيخ الأصفر)
الشمام يزيل التوكسينات من الجسم ويجففها. - بزر الكتان:
يمتلك بزر الكتان قدرة مضادة للالتهابات وهو غني بالألياف والفيتامين E. - السلق
مضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات وهو عالي القلوية. - التوت
التوت من أكثر الأطعمة الصحية وهو غني بمضادات الكسدة والألياف.
اللائحة التالية تحتوي على أطعمة قلوية يجب أن تُدخلها في نظامك الغذائي:
البروتينات القلوية :
- التوفو
- اللوز
- الدخن
- الكستناء
- التامبا
الفواكه القلوية:
- التين
- البطيخ الأحمر
- التفاح
- البندورة (الطماطم)
- العنب
- الفواكه الاستوائية.
- التمر
- الليمون الحامض
- اليوسفي
- الأناناس
- الأفوكادو
- المشمش
- الموز
- جوز الهند
- اللايم
- البرتقال
الخضار القلوية:
- الجزر
- البندورة (الطماطم)
- اللوبياء
- البصل
- الملفوف (الكرنب)
- الباذنجان
- السبانخ
- البازلاء
- الفطر
- الخردل الأخضر
- الهندباء البرية
- الكرفس
- عشب القمح المنبت
- الكراث
- الثوم
- الشمندر (البنجر)
- الهندباء
- الخيار
- البروكولي
- البازلاء
- الجزر الأبيض
- السبرولينا
- اللوبياء
- القرنبيط (الزهري)
- الكلوريلا
- الألفالفا
- عشب الشعير
- عشب البحر
- الكرنب
- الأزهار القابلة للأكل.
التوابل والمعطرات القلوية
- التاماري
- الكاري
- الفلفل الحار
- القرفة
- الزنجبيل
- الخردل
- كل الأعشاب.
أطعمة أخرى قلوية
- الدبس
- المياه المعدنية
- عصير الخضار
- خل التفاح
- لقاح النحل
- روبة اللبن التي تخمر اللبن الرائب
- عصير الخضار