تصبح بذور الشيا يوماً بعد يوم أكثر شيوعاً لأن خزانات الطاقة هذه تقدم كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تبقي اجسامنا معافاة. هذه البزور معروفة بأنها من الأطعمة الخارقة.. وهي تحتوي على نسبة من المغنيزيوم تزيد عن تلك الموجودة في البروكولي ب 15 ضعفاً وتحتوي حديداً أكثر من السبانخ بأربعة أضعاف وتحتوي على الأوميغا 3 أكثرمن السلمون بنسبة 10 أضعاف.
سنذكر الآن من آي فراشة الفوائد الأخرى التي نحصل عليها من بزور الشيا عندما نضيفها إلى نظامنا الغذائي.
إن إضافة بذور الشيا إلى نظامنا الغذائي تساعد على :
- تنزيل الوزن
هذه البذور تمتص كمية كبيرة من السوائل في المعدة . هذا يعني أن المعدة تمتلئ بسرعة وبناء عليه يتناول الشخص كميات أقل من الطعام. - الحرقة
بذور الشيا تخفف الالم والحرقة. إن أخذ ملعقة من بذور الشيا بعد الأكل يساعد على امتصاص احماض المعدة الزائدة وهذا ما يجعل الحرقة تختفي. - شفاء الجروح
لأن البذور تحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن النادرة، تجدها تساعد على شفاء الجروح بشكل أسرع. - مشاكل الغدة الدرقية
إن السلينيوم والزنك الموجودين في بذور الشيا يساعدان على ضبط عمل الغدة الدرقية واسترداد التوازن الهورموني. - مشاكل المعدة والامعاء
تقلل بذور الشيا بسرعة من تأثيرات النفخة وتشنجات المعدة والإسهال. هذه البزور تنتفخ وتقاوم الإسهال كما أن الألياف التي تحتويها الشيا تحفز النشاط المعوي الذي يساعد في معالجة الإمساك. - مسيل للدم
في دراسة أجراها Nutritional Science Research Institute
تبين أن بذور الشيا تسيّل الدم الأمر الذي يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والجلطات.
هذا ما تغطيه ملعقتان كبيرتان من الشيا باليوم :
- 25 % من النحاس
- 20 % من الماغنيزيوم
- 26 % من الألياف
- 14% من الكالسيوم
- 11% من الفوسفور
- 29% من الفيتامين E
- 11 % من الفيتامين B1
- 18 % من الفيتامين B3
- 38% من الأوميغا 6
- 13% من الحديد
- 11% من المنغانيز
- 8% من البوتاسيوم
- 5 % من الفيتامين A
- 7% من الفيتامين B8
- 8% من الزنك
- 2% من البيوتين
- 0.16 % من الفيتامين B6
- 308 % من الأوميغا 3.
من الجيد أن تعرف أن بذور الشيا خالية من الغلوتن وأنها لا تحتوي إلا على القليل من الوحدات الحرارية.
عندما يتم نقعها تتحول إلى هلام .. ولأن هذه البذور تمتلك خصائص تساعد على التجفاف، من الهام عند أخذها أن تشرب كميات كبيرة من السوائل للتأكد من أن الجسم قد حصل على القدر الكافي من السوائل.
موقع IFARASHA يتمنى عليكم أن تشاركوا هذه المقالة مع معارفكم حتى تعمّ الفائدة.