حتى لو وضعنا فوائد الثوم جانباً، يبقى طعم الثوم شيئاً فريداً يغني كل الاطباق. اليوم سنتعلم زراعته في البيت.
الثوم نوع من الخضار غني بخصائصه العلاجية وبعناصره الغذائية الأساسية. إنه منخفض السعرات الحرارية وهو غني بالسيلينيوم والفيتامين C والمنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم.
ولكن يمكنك فقط أن تحصد فوائده الصحية إذا استهلكت الثوم العضوي. وعندما تعلم كم من السهل زراعة الثوم بدون استخدام أي نوع من المبيدات الكيميائية، ستسارع إلى زراعته في البيت.
في البداية سنذكر بعض فوائد الثوم :
يمتلك الثوم خصائص علاجية عديدة. وها هو العلم يؤكد هذه القدرات الخارقة التي يتمتع بها.
من الأمثلة البسيطة على فعالية الثوم قدرته على قتل البكتريا المسببة للسل المقاوم للأدوية . وهذا النوع من السل المقاوم للأدوية يخيف العلماء ويسمونه الوباء الأبيض لأن الأدوية لا تقدر على قتله.
ولكن في العام الماضي صدرت مقالة علمية تبين أن الثوم قادر على القضاء على مجموعة واسعة من سلالة السل المقاوم للأدوية. وقد خلص الدارسون إلى ” أن استعمال الثوم هو حاجة ضرورية لصحتنا” فهو قادر على محاربة البكتيريات التالية:
- الطفيليات ( الاميبا المسببة للزحار)
- بكتيرية الكوليرا
- بكتيريا البيلوري h. pylory المسببة للقرحة
- الهربس ( الحمو) النوع الأول والثاني
- البكتيريات المسببة لالتهابات اللوزتين
- القلاع وهو الحمو الذي يظهر داخل الفم
كيفية زراعة الثوم في البيت؟
استخرجي الفصوص من رأس الثوم ومن ثم ضعيها في تربة رطبة على أن تتركي بعض الفراغ بينها. تأكدي من أن الجزء المستدق من حص الثوم متجه إلى الأعلى. انتظري حتى يتبرعم ومن ثم ابدئي بريه بالماء بانتظام ولكن تأكدي من أنك لا تبالغين في ري الثوم بالماء الكثير لأنه لا يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء.
من أجل الاحتفاظ بطعمه المذهل، اقطعي زهراته التي تنبت. يمكنك قليها بالقليل من الزيت عندما يصل عدد الأوراق إلى 5-6 أوراق.
التعليقات مغلقة.